Consommée à travers le monde puis clandestinement jusqu’à sa réapparition dans les années 2000, cette fée mystérieuse se dévoile aujourd’hui au travers d’un  itinéraire touristique.

2009, voit le lancement administratif de la «Route de l’Absinthe», premier projet d’envergure développé sur le territoire du Pays de l’Absinthe.

Porté par la Ville de Pontarlier et l’association Pays de l’Absinthe, cet itinéraire franco-suisse relie l’ensemble des sites agricoles, industriels, culturels, historiques et touristiques liés à l’absinthe.

Parcours original et ludique, cette Route transporte les visiteurs au coeur du Pays de l’absinthe, de Pontarlier aux confins du Val-de-Travers.

 

À découvrir de part et d’autre de la frontière :

Sites remarquables : distilleries, champs de culture, séchoir à absinthe, sites de contrebande, collections «absinthe» des musées…

Activités dérivées : chocolats, pâtisseries, salaisons, restaurants et brasseries (apéritifs et menus absinthe), céramique, littérature…

Manifestations : Fête de l’absinthe à Pontarlier (juillet /une année sur deux) et à Boveresse (juin), Les Absinthiades (octobre)…